Dışarıda yemek yerken dengeyi nasıl kurarsın?

“Diyetteyim, dışarı çıkamam.” Bu cümleyi çok duyuyorum ve her duyduğumda aynı şeyi söylüyorum: Sosyal hayatını durdurarak devam ettirdiğin hiçbir beslenme düzeni kalıcı olmaz. Restorana gitmek, arkadaşlarınla yemek yemek, davete katılmak sürecin dışında değil, tam da içinde olması gereken şeyler.

Aç gitmek işe yaramıyor

Akşam yemeğe çıkacağın için gün boyu aç kalmak, en sık yapılan hata. Masaya oturduğunda kontrolü tamamen kaybediyorsun ve ekmek sepeti daha siparişler gelmeden bitiyor. Yemeğe çıkacağın gün normal öğünlerini al. Öğle yemeğini atlamak yerine dengeli bir öğün ye, akşam sofraya tok olmasan da aşırı aç olmadan otur.

Menüye bakarken sorman gereken soru

Menüde “diyet” yazan seçeneği aramak zorunda değilsin. Bunun yerine tabakta ne olduğuna bak. Bir protein kaynağı var mı? Sebze var mı? Yanında ne geliyor? Bu üç soruyu sorduğunda aslında dengeli tabağı restoranda da kurmuş oluyorsun.

Pratik birkaç yönlendirme:

• Izgara, fırın veya haşlama seçenekler kızartmaya göre daha rahat bir tercih.
• Sosu yemeğin üstünde değil yanında iste. Ne kadarını kullanacağına sen karar ver.
• Ana yemeğin yanında hem pilav hem patates hem ekmek yerine birini seç.
• Salatayı başlangıç olarak iste. Sebzeyle başlamak, ana yemekte porsiyonu doğal olarak dengeler.

Tatlı da hayatın bir parçası

Özel bir gündeyseniz ve gerçekten canın tatlı istiyorsa, onu yemenin süreci bozacağını düşünme. Bir tatlıyı paylaşarak yemek, iki lokmada bırakmak ya da o gün ana öğününü biraz daha hafif kurmak tamamen mümkün. Asıl sorun tatlının kendisi değil, tatlıdan sonra gelen “nasılsa bozdum” düşüncesi.

Davetler ve misafirlikler

Misafirlikte tabağı senin yerine dolduran biri olabiliyor. Böyle durumlarda tabağı kendin hazırlamayı teklif etmek en pratik çözüm. Mümkün değilse, tabaktaki her şeyi bitirmek zorunda olmadığını hatırla. Kibar olmak için tabağı sıfırlamak gerekmiyor.

Bir de şu var: davette az yemek için evden çıkmadan bir şeyler atıştırmak işe yarıyor. Yoğurt, birkaç kuruyemiş ya da küçük bir meyve ile masaya daha kontrollü oturuyorsun.

Ertesi gün telafi refleksi

Dışarıda yediğin bir öğünden sonra ertesi gün aç kalmak, sadece salata yemek ya da ekstra spor yapmak bir denge kurmuyor. Aksine, kısıtlama ve aşırıya kaçma arasında gidip gelen bir döngü kuruyor. Ertesi gün normal beslenme düzenine dönmek yeterli.

Dışarıda yemek yemek bir istisna değil, hayatının olağan bir parçası. Beslenme düzenin bunu kaldıracak şekilde kurulmalı. Danışmanlık sürecinde bu senaryolar üzerinde ayrıca çalışıyoruz, çünkü asıl fark orada ortaya çıkıyor.